Monthly Archives: septiembre 2013

Arpeggio de Nespresso. Intenso y cremoso

Arpeggio

Arpeggio, un puro Arábica de América Central y del Sur muy tostado, tiene un potente carácter y un cuerpo con mucha presencia realzado por las notas de cacao.

Origen

Una selección de los mejores Arábicas de América Central y del Sur, con perfiles afrutados o de malta característicos de los cafés de Costa Rica.

Tueste

Se somete a un tueste sostenido, calculado para realzar el temperamento de cada origen. La finura del molido permite obtener un cuerpo denso.

Perfil aromático

Intensas notas tostadas con un toque de cacao y un sutil dejo de madera.

Intensidad 9

Ristretto de Nespresso. Fuerte y con contrastes

Ristretto
El café Ristretto de Nespresso está hecho a partir de una mezcla de Arábicas de América del Sur y del este de África con un toque de Robusta que, tostados por separado, aportan una sutil nota afrutada a este Espresso con un sabor intenso y un gran cuerpo.

Origen

Compuesto en esencia por los mejores Arábicas de América del Sur, como los de Colombia y Brasil, Ristretto también contiene grandes Arábicas del este de África con un toque ácido muy fino y un dejo de Robusta con más nervio.

Tueste

Los granos se tuestan con lentitud y por separado, de modo que se obtiene un aroma original que aúna notas ácidas, afrutadas y tostadas. El molido muy fino produce un café “a la italiana”: intenso, con un sabor potente y un cuerpo con mucha presencia.

Perfil aromático

Aromas muy tostados que las notas de chocolate se encargan de endulzar. Un sutil contraste entre fuerza y amargor, acidez y notas afrutadas.

Intensidad 10

Cioccorosso de Nespresso saldrá a la venta en Noviembre de 2013

Cioccoroso de Nespresso

Nespresso organizó, entre los miembros de su club, una encuesta en la que solicitaban a los miembros que indicaran qué sabor les gustaría para hacer una Limited Edition. Y el ganador fue: Cioccorosso.

Saldrá a la venta este café con sabor a chocolate y frutos rojos el próximo noviembre de 2013 y tendrá consideración de Limited Edition. En Cafetísimo te informaremos cuando salga a la venta puntualmente y te daremos más información.

Las 2 últimas creaciones de Nespresso 2013: Kazaar y Dharkan

Kazaar y Dharkan

Nespresso ha presentado sus dos nuevas creaciones de café intenso en cápsula en los que aumentan su intensidad. Kazaar cuenta con una intensidad de 12 y Dharkan de 11. Formarán parte ya de los Grands Crus permanentes aumentando, con estas incorporaciones, el grado máximo de intensidad de 10 a 12.

Kazaar: “Excepcionalmente intenso y meloso”. Es una mezcla atrevida de dos Robustas de Brasil y Guatemala junto con un Arábica de la América del Sur. Cuenta con un intenso amargor y unas notas de pimienta que todo ello equilibrado con la cremosidad y textura de este excepcional café. Intensidad 12

Dharkan: “Muy tostado y aterciopelado”. Se trata de una mezcla de Arábica de América central, del Sur y Asia que ha sido tostado utilizando una técnica de baja temperatura y tiempo prolongado. Cuenta con algunas notas de cereales tostados, cacao que destacan en esta mezcla aterciopelada. Intensidad 11.

¿Los has probado ya?